LES RECEPTES DE SEMPRONIANA

A los veinticinco años, Ada Parellada abrió el Semproniana con su marido, Santi Alegre, y Joan Pluvinet, el amigo cocinero de Granollers.

Cazuelas nuevas, ilusión desbordante, mucho trabajo y una pizca de inconsciencia se han ido transformando en un oficio aserenado a lo largo de los veinte años que hace que encienden los fogones cada mañana. Lo celebran con una selección de las recetas que más quieren: los platos con los que estrenaron el restaurante, los que más han gustado, los más arriesgados, los más tradicionales y los más dulces.